La Republica Gastronomica de GIPSY CHEF

Primera parada, “Menú verde en el paraiso…”

Tengo tantas cosas para contar que hasta me pongo nervioso!! Todo esto empezó hace mes y medio como otra mas de mis locuras, y hoy está a escasos quince días de ser una locura real. Permitidme un momento de euforia…SIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!JODER SI SI SI SI SI !!!…listo.

Por ganas os lo contaría todo de golpe, pero no va a ser así. Voy a intentar contenerme e ir soltando la información poco a poco - y por supuesto, las sorpresas y los detalles se quedan en la chistera, para que los disfrutéis en directo-. 

Quiero presentaros todos los lugares donde estaremos, los productos que nos van a acompañar y lo más importante, las personas que están detrás de ese producto y de esos lugares. Arrancamos el dia 23 en El Noceu, y como habréis podido ver YA TENEMOS EL MENÚ CERRADO!!!…todas esas cosas ricas que podéis ver en el cartel, serán las que vamos a cocinar en la primera fiesta. Como os decía, las sorpresas del como se hace, donde, invitados etc… me las guardo en el sombrero. Lo que si voy a hacer es enseñaros un poco mas del lugar y su gente.

El Noceu es un paraiso vegetal de los que, por desgracia hay pocos, y por suerte empiezan abrirse camino entre sulfitos y verdura de plástico. Camines por donde camines y mires para donde mires hay cosas ricas que crecen sin freno.

Y no es por casualidad ni porque sea fácil lo de domar tanto “prao” que todo lo que crece en estas tierras sea la leche, sino porque las dos almas que están detrás de todo esto son la caña. Laude y Aquilino, que así se llaman estos dos grandes de la huerta, viven de, por y para lo que cultivan…tanta entrega y cariño es lo que realmente le da sabor a todo lo que crece en el Noceu. 

Y no solo tienen una huerta que quita el hipo, también tienen una miel de escándalo y producen una de las mejores sidras que hayáis probado en vuestras vidas. Todas estas joyas nos acompañaran en el Noceu. Ya puedo olerlo!!! Aprovecho para deciros que cerreis cuanto antes vuestra plaza, todos los productores está pendientes de tener lo mejor de lo mejor para nosotros y no es tarea facil, menos aun sin saber cuantos seremos!!!

¿os imaginais lo que va a ser cocinar en este paraiso? Yo si, cada dia. No me quedan uñas que morder. Tener la suerte de poder vivir esta experiencia en compañía de estos maestros no tiene precio, y si no que se lo pregunten a los de aquí abajo. Quien fuera cerdo!!!!

¿Quieres unirte al tour?…no te duermas, pronto se cerrará  la puerta!!!